Guinness Storehouse: conheça a fábrica da cerveja na Irlanda

Você já imaginou beber uma cerveja preta em um prédio de sete andares com mais de 250 anos? Esse lugar existe e é o coração da Irlanda. A Guinness Storehouse é uma das atrações turísticas mais visitadas da Europa.

Este guia vai te contar tudo sobre essa experiência única. Vamos explorar desde a história até as modernas instalações. Prepare-se para uma viagem pelo mundo da cerveja mais famosa da Irlanda!

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História da Cerveja Guinness: mais de 250 anos de tradição

O legado de Arthur Guinness

A história da Guinness começou em um momento especial da Irlanda. Em 1759, Arthur Guinness alugou uma cervejaria abandonada em Dublin com £100. Ele não era novato no ramo, tendo aprendido com seu pai.

Arthur começou produzindo ales, mas em 1799 decidiu focar em porter. Essa cerveja escura se tornou famosa pelo sabor distinto e qualidade.

Da pequena fábrica à maior cervejaria do mundo

A Guinness cresceu rapidamente. Em 1769, já exportava para a Inglaterra. Na década de 1830, era a maior cervejaria da Irlanda. Em 1868, Benjamin Lee Guinness, filho de Arthur, abriu a primeira fábrica fora de Dublin.

Alguns marcos importantes:

• 1800: Produção anual de 20.000 barris
• 1850: Produção anual de 350.000 barris
• 1879: Produção anual superior a 1 milhão de barris
• 1886: Torna-se a maior cervejaria do mundo
• 1914: Produção anual de 2,6 milhões de barris

A cervejaria se tornou a maior empregadora de Dublin. Os funcionários tinham benefícios raros na época, como salários acima da média e assistência médica gratuita.

O contrato de 9.000 anos

Arthur Guinness assinou um contrato de 9.000 anos em 1759. Ele pagava £45 por ano pelo terreno em St. James’s Gate. Esse contrato ainda causa espanto hoje em dia.

O documento original tinha um erro. Mas Arthur Guinness mudou para 9.000 anos. Hoje, você pode ver esse contrato na Storehouse.

Valores do contrato:

• Depósito inicial: £100
• Aluguel anual: £45
• Duração: 9.000 anos
• Área inicial: 4 acres (hoje a fábrica ocupa 50 acres)

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A Receita Original: ingredientes que fazem a diferença

A cerveja Guinness é famosa por sua complexidade. Ela usa apenas quatro ingredientes principais. Vamos ver cada um deles:

1. Água

• Origem: Montanhas Wicklow, a 20 km de Dublin
• Características: Água naturalmente filtrada por rochas graníticas
• Composição mineral: Rica em carbonatos, ideal para cervejas escuras
• Volume usado: 100.000 metros cúbicos por semana

1. Cevada Malteada e Torrada

• Variedades específicas cultivadas na Irlanda
• Processo duplo de maltagem:
  • Malte pale: Secagem suave
  • Malte torrado: Processo especial a 232°C
• Proporção: 70% malte pale, 30% malte torrado

1. Lúpulo

• Variedades: Mistura de lúpulos europeus e americanos
• Função principal: Equilibrar a doçura do malte
• Quantidade: Menor que em cervejas claras
• Origem: Importado de várias regiões do mundo

1. Levedura Guinness

• Cepa exclusiva guardada em local secreto
• Mesma família desde 1759
• Mantida a -196°C em nitrogênio líquido
• Multiplica-se até 2 bilhões de vezes durante a fermentação

O processo de fabricação inclui etapas únicas:

1. Moagem do malte
2. Mostura (63-72°C)
3. Fervura com lúpulo
4. Resfriamento controlado
5. Fermentação (21 dias)
6. Maturação
7. Nitrogenação (diferencial da Guinness)

Saiba mais sobre o processo de fabricação da cerveja artesanal

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Guinness Storehouse: a experiência completa em Dublin

Localização e estrutura do prédio

A Guinness Storehouse está localizada em:

• Endereço completo: St. James’s Gate, Dublin 8, D08 VF8H, Irlanda
• Bairro: The Liberties (um dos mais antigos de Dublin)
• Distâncias:
  • 20 minutos a pé do centro
  • 10 minutos da Catedral de St. Patrick
  • 15 minutos do Temple Bar

Estrutura do prédio:

• Construção original: 1904
• Arquitetura: Estilo industrial do século XX
• Área total: 50.000 m²
• Formato: Pint gigante de Guinness
• Capacidade: 4.000 visitantes simultaneamente
• Elementos arquitetônicos:
  • Estrutura em aço
  • Tijolos vermelhos originais
  • Janelas vitorianas restauradas
  • Escadas em ferro fundido

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Os sete andares de história e entretenimento

A Storehouse é uma gigantesca pint de Guinness. Cada andar traz uma experiência única:

Térreo – “Ground Floor”:

• Recepção principal
• Centro de informações turísticas
• Guarda-volumes (€2 por armário)
• Loja principal de souvenirs
• Área de exposição do contrato original

1º Andar – “First Floor”:

• História completa da Guinness
• Exposição de ingredientes
• Sala de processos iniciais
• Área interativa de maltagem

2º Andar – “Second Floor”:

• Processo de fabricação
• Laboratório sensorial
• Exposição de barris históricos
• Área de tostagem do malte

3º Andar – “Third Floor”:

• Guinness Academy
• Área de degustação
• Bar de experiências
• Sala de harmonização

4º Andar – “Fourth Floor”:

• História da publicidade
• Cinema 4D
• Exposição de cartazes históricos
• Área interativa de marketing

5º Andar – “Fifth Floor”:

• Restaurantes temáticos
• Área gastronômica
• Bar tradicional irlandês
• Espaço para eventos

7º Andar – “Seventh Floor” (Gravity Bar):

• Bar panorâmico
• Vista 360° de Dublin
• Área VIP
• Lounge exclusivo

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Horários de funcionamento e melhores épocas para visitar a Guinness Storehouse

Horário de funcionamento detalhado:

• Segunda a quarta: 9h30 às 19h00
• Quinta a sábado: 9h30 às 21h00
• Domingos: 9h30 às 19h00
• Feriados: Horários especiais
• Última entrada: 5 horas antes do fechamento

Períodos de maior movimento:

• Alta temporada:
  • Julho e agosto
  • Dezembro
  • St. Patrick’s Day (17 de março)
• Horários de pico:
  • 11h00 às 15h00
  • Fins de semana
  • Feriados irlandeses

Dicas para evitar filas:

1. Chegue 15 minutos antes da abertura
2. Visite durante dias úteis
3. Evite horário do almoço
4. Prefira meses de baixa temporada
5. Compre ingressos online antecipadamente

Como comprar ingressos e valores da Guinness Storehouse

Tabela completa de preços 2024:

*Crianças devem estar acompanhadas por adultos

Pacotes especiais:

• Connoisseur Experience: €95
• Academia Cervejeira: €45
• Tour Privativo: €375
• Evento Corporativo: Sob consulta

Compra de ingressos no site oficial

Tour Autoguiado: descobrindo cada andar da Guinness Storehouse

O térreo e a história

O tour começa de forma impressionante com:

Área de boas-vindas:

• Cascata de água das Montanhas Wicklow
• Parede digital interativa
• Mapa histórico de Dublin
• Exposição do contrato original

Galeria histórica:

• Linha do tempo completa
• Fotos históricas restauradas
• Objetos originais da família Guinness
• Documentos centenários

Área multimídia:

• Projeções em 360°
• Áudio imersivo
• Telas interativas
• Realidade aumentada

Processo de fabricação

O segundo andar é dedicado à produção, com:

Área de ingredientes:

• Amostras de maltes
• Diferentes tipos de lúpulo
• Exposição sobre a água
• Culturas de levedura

Processo produtivo:

• Maquetes em tamanho real
• Simuladores de produção
• Área de tostagem ao vivo
• Laboratório sensorial

Experiências interativas:

• Moagem virtual de malte
• Teste de aromas
• Simulador de fermentação
• Quiz cervejeiro

Exposições e atrações interativas

Galeria publicitária:

• Campanhas históricas desde 1929
• Mascotes famosos
• Pôsteres vintage
• Comerciais clássicos

Área multimídia:

• Cinema 4D
• Realidade virtual
• Jogos interativos
• Photo booth temático

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Gravity Bar: a melhor vista de Dublin

Características do bar:

• Área: 721m²
• Capacidade: 500 pessoas
• Altura: 46 metros
• Vidros: Painéis de 360°

Pontos turísticos visíveis:

• Phoenix Park
• Montanhas Wicklow
• Dublin Mountains
• Trinity College
• St. Patrick’s Cathedral
• Dublin Castle

Serviços exclusivos:

• Bartenders especialistas
• Menu de harmonização
• Área VIP
• Fotógrafo profissional

Experiências exclusivas na Guinness Academy

Aprenda a servir a pint perfeita

Etapas do ritual:

1. Seleção do copo (deve estar a 4°C)
2. Posicionamento a 45°
3. Primeira etapa do serviço (3/4)
4. Tempo de descanso (119,5s)
5. Finalização do serviço
6. Verificação do colarinho

Elementos avaliados:

• Temperatura do copo
• Ângulo do serviço
• Velocidade do líquido
• Tempo de descanso
• Altura do colarinho
• Apresentação final

Certificado de mestre cervejeiro

Processo de certificação:

1. Aula teórica (30min)
2. Demonstração prática
3. Treino supervisionado
4. Avaliação final
5. Emissão do certificado
6. Registro internacional

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Tasting Room: degustação sensorial na Guinness Storehouse

Experiência completa:

• 5 variantes de Guinness
• Temperatura controlada
• Copos específicos
• Carta sensorial

Notas de degustação:

• Visuais:
  • Cor
  • Colarinho
  • Brilho
  • Carbonatação
• Aromas:
  • Malte torrado
  • Café
  • Chocolate
  • Caramelo
• Sabores:
  • Notas tostadas
  • Amargor equilibrado
  • Cremosidade
  • Retrogosto

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Loja de souvenirs e produtos exclusivos na Guinness Storehouse

Itens colecionáveis

Linha Premium:

• Copos históricos numerados
• Barris miniatura
• Quadros vintage
• Garrafas comemorativas

Vestuário:

• Camisetas exclusivas
• Jaquetas de couro
• Bonés e gorros
• Gravatas e lenços

Decoração:

• Placas vintage
• Espelhos artesanais
• Relógios de parede
• Luminárias temáticas

Presentes personalizados

Serviços de personalização:

• Gravação em copos
• Impressão em camisetas
• Etiquetas customizadas
• Embalagens especiais

Produtos exclusivos:

• Certificados emoldurados
• Copos com data da visita
• Cartões postais personalizados
• Fotos impressas na hora

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Curiosidades e fatos interessantes

Dados impressionantes:

• 10 milhões de pints servidos por dia
• Presente em mais de 150 países
• 1.8 bilhão de pints por ano
• 13 bilhões de pints servidos desde 1759

Curiosidades:

• A cor real é ruby escuro
• 119,5 segundos para o serviço perfeito
• Menos calorias que suco de laranja
• Logo mais antigo do mundo

Recordes:

• Maior cervejaria do século XIX
• Maior exportadora de cerveja
• Marca mais valiosa da Irlanda
• Atração turística mais visitada do país

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Como chegar à Guinness Storehouse

Transporte público

Ônibus:

• Linhas: 13, 40, 123
• Parada: James’s Street
• Frequência: 10-15 min
• Tarifa: €2.50

Tram (Luas):

• Linha Vermelha
• Estação: James’s
• Frequência: 5-8 min
• Tarifa: €3.00

A pé do centro:

• Tempo: 20-25 min
• Rota sinalizada
• Caminho seguro
• Mapas disponíveis

Estacionamento

Estacionamento oficial:

• 250 vagas cobertas
• Preço: €14/dia
• Reserva online
• Segurança 24h

Alternativas:

• Estacionamentos próximos
• Preços variados
• Vagas na rua
• Park & Ride

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Conclusão sobre a Guinness Storehouse

A Guinness Storehouse é mais que uma cervejaria. É um museu que mostra a história da cerveja e da Irlanda. A experiência mistura tradição e modernidade, oferecendo uma viagem única.

Com mais de 250 anos de história, a Storehouse continua atraindo milhões. É perfeito para quem gosta de cerveja ou história. Visitar é essencial em Dublin.

A interatividade, tecnologia e história se unem ali. E não pode faltar a degustação da Guinness no Gravity Bar. A vista de Dublin é incrível.

Perguntas frequentes sobre a Guinness Storehouse:

Quanto tempo dura a visita? Em média 2-3 horas para aproveitar bem todas as atrações

Preciso reservar com antecedência? Sim, especialmente em alta temporada

Crianças podem entrar? Sim, é uma atração família-friendly

A visita inclui degustação? Sim, uma pint ou refrigerante está inclusa no ingresso padrão

Tem guias em português? Audioguias em português estão disponíveis por €5 adicionais

Pode tirar fotos? Sim, em todas as áreas exceto algumas exposições específicas

Tem restaurante no local? Sim, vários restaurantes e cafés em diferentes andares

Aceita cartões de crédito? Sim, todas as principais bandeiras são aceitas